Gerçekten de Romalılar burada çoktan şarap yetiştirmeye başlamıştır. Arazi adını, Bonn'dan Bornheim üzerinden Hürth'e kadar Ren Nehri'ne paralel uzanan Ville'in doğu kenarı olan eteklerden almaktadır. Şarap, 19. yüzyılda hala dağ eteklerinin yamaçlarında yetiştiriliyordu. Daha sonra kentlerin büyümesi meyve ve sebze yetiştiriciliğini daha karlı hale getirmiş ve ovada olduğu gibi yüksek verimli dağ eteği tarımı gelişmiştir. Buradaki löslü toprak o kadar verimlidir ki, örneğin marul ve sebzeler yılda üç ila dört kez hasat edilebilir.

Dağ eteklerindeki tepelerden, özellikle de "Heimatblick" mevkiinden, Rheinland ve Köln Körfezi'nin geniş bir manzarası vardır. Burada hava daha temizdir ve yerleşim alanları popülerdir. Romalılar bu konumdan çoktan yararlanmıştır: "Villae rusticae" olarak adlandırılan Roma malikanelerinin çoğu dağ eteklerinde yer almaktadır. Bornheim-Botzdorf'ta böyle bir villanın iyi korunmuş kalıntılarını ziyaret edebilirsiniz.